Ankerkraut Magic Dust BBQ Rub

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Beschreibung

Ankerkraut Magic Dust

Freunde der leichten Abendunterhaltung!
Über dieses Zeug werden schon Lieder gesungen. Magic Dust gibts mittlerweile von verschiedenen Herstellern. Die Zutaten sind zumindest immer sehr ähnlich, weil alle auf einer US-amerikanischen Originalrezeptur basieren. Natürlich streiten sich auch die Amis, wer denn das Original-Original gemacht hat. Das große Geheimnis und charakteristisch auf der Zutatenliste ist der Kreuzkümmel. Ohne Kreuzkümmel ist es kein Magic Dust.

Das Magic Dust von Ankerkraut ist sehr beliebt, weil es nicht so scharf ist und tatsächlich sehr umfassend eingesetzt werden kann.
Es steht jedem frei, die Mischung auch mal selbst anzusetzen. Ist zwar nicht schwer aber fast immer beeindruckend.

Wie für ein BBQ Rub üblich, wird Grillgut mit dieser Mischung eingerieben und dann zum Einziehen lassen in die Kühlung gelegt. Das darf ruhig auch mal 24 Stunden ziehen - kommt immer auf das Grillgut an.

Absolut empfehlenswert ist Magic Dust zu Fleisch, insbesondere Schwein (RIBS und PULLED PORK!!!!), Geflügel (WINGS!!!!) aber auch Lamm (KEULE!!!!). Für Rind oder Fisch würden wir was anderes nehmen. Zu Gemüse passt es. Wir krümeln es gerne mal über den Salat. Ankerkraut selbst rät auch zum Einlegen von Käse und anderen Antipasti oder zu Gulasch.

So Freunde, Ihr seid uns mit Ankerkraut so lange auf den Keks gegangen - nu langt zu! :-)

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MEGA HAMMER TOP Jerome S., 03.07.2017

Erste Mal hab ich 15 Std am Grill gestanden Pulled Pork , Mir wurd von vielen Das Ankerkraut Magic Dust Empfohlen .
Ich sag Nur das ist der Hammer ich werde mir noch mehr von Ankerkraut holen
bin echt begeistert .
Auch ein LOB An das Team vom BBQ-Laden Super Freundlich und Nett .
Wirklich alles Super .

Ich werd das Magic Dust immer wieder kaufen

Zutaten und Allergene

Zutaten:

Paprika edelsüß, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, Pfeffer, Senfpulver, Cayenne-Pfeffer, Kreuzkümmel, Ancho Chili

Allergene:
Senf, kann Spuren von Sellerie enhalten

Nährwerte je 100g:
Brennwert: 1148kJ (273kcal);
Fett: 4,6g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,7g
Kohlenhydrate: 0g
- davon Zucker: 39,6g
Eiweiß: 7,9g
Salz: 24,9g

weitere Produktinformationen

Nettofüllmenge: 250g /750g
Aufbewahrung/Verwendungshinweis:
Ursprungsland: Deutschland
Lebensmittelunternehmer: Ankerkraut, Reindorfer Osterweg 75, 21266 Jesteburg

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