BBQ PUR! - von Steffen Eichhorn, Stefan Marquardt und Stephan Otto

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Beschreibung

BBQ PUR!
von Steffen Eichhorn, Stefan Marquardt und Stephan Otto

Das ist bereits das 2. gemeinsame Buch: Starkoch Stefan Marquardt, Fleichexperte Stephan Otto und der deutsche Grillmeister Steffen Eichhorn zeigen hier, dass BBQ nicht nur Fleisch ist.

Gepiercter Zander, gegrillte Austern, gefülltes Weißbrot, Melonen-Heilbutt-Spieße, Porterhouse Steaks, Bistecca Fiorentina, Lachs vom Buchenbrettt, Antipasti vom Grill, aber auch die Klassiker fehlen hier nicht wie Pulled Pork oder Beef Brisket - schon beim Lesen läuft einem das Wasser im Munde zusammen!

Die Autoren machen den Titel "BBQ pur!" zum Programm!

Viel Spaß beim Lesen und Nachmachen!


"...viel Know-how außergewöhnliche Steakrezepte einzigartige Fotos!" (Grillen 1/2011)

ISBN 978-3-86852-362-1

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Würdiger Nachfolger! Daniel W., 20.08.2012

Auch der 2. Teil ist wieder super gelungen, sehr lehrreich und vermittelt das wahre Feeling des BBQ. Man merkt dem Buch einfach an, dass hier wirklich Liebhaber des BBQ mitgewirkt haben. Ich denke, zu den Namen der Autoren muss man nicht viel sagen. Diese und ihre Qualitäten sind dem Kenner sicherlich hinlänglich bekannt. Die Rezepte aus diesem Band gefallen mir persönlich wesentlich besser als die Rezepte aus dem ersten Band. Aber das ist natürlich Geschmacksache :-)

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