Beef! Für Männer mit Geschmack / Archiv Ausgabe 05/2014

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Beschreibung

BEEF! Nr. 23 - 05/2014

Das Food-Bookazine für Männer mit Geschmack


BEEF! ist Deutschlands Food-Bookazine für Männer, die leidenschaftlich gern kochen, essen und genießen. In BEEF! findet ihr all das, was ihr bislang in dieser kompakten Form vermisst haben: umfangreiches Expertenwissen zu handwerklichen Techniken und Warenkunde, anspruchsvolle, von Profis exklusiv entwickelte Rezepte und Menüs, ausgewählte Bestelladressen für Lebensmittel und Weine, Gerätetests mit Kaufberatung und Reportagen aus aller Welt von Orten, von denen Hobbyköche träumen. Und das alles auf eine unterhaltsame Art, die Spaß macht ? in modernem Design und einer aufregenden neuen Bildsprache.


In dieser Ausgabe:
-Kobe Kommt!: Endlich gibt es Japans Edelfleisch auch bei uns. So Kriegen Sie`s
-Kürbis&Kerle: Mehr Geschm,ack für die Riesengemüse, fünf starke Rezepte
-Genug Gestopft!: Kann man Foie gras herstellen, ophne Tiere zu quälen? Report
-Rauch rockt! Hier ist Ihr Räucher-Guide für Speck, Saibling, Pastrami, Paprika,
Gänsebrust, Huhn, Würste...
-Aromatherapie: Zwei herrliche Stücke Bauchspeck machen Geschmacks-Wellness

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