DON MARCO's Original Salzplanke

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Beschreibung

DON MARCO ´s original Salzplanke®

Die Dinger sind der Burner! Auf diesem Salzstein lassen sich edle Sachen sehr schonend garen und mit einer leichten Salznote veredeln. Fisch, Garnelen, Geflügel, Fleisch wird leicht geölt und gewürzt - aber ohne Salz - und auf die heiße Planke getan. Dafür legt Ihr die Planke vorher auf den Grill (wohin sonst) und heizt sie auf. Das soll entweder schön langsam bei indirekter Hitze oder maximal mittlerer direkter Hitze geschehen. Natürlich ist der BBQ Smoker das optimale Salzplanken-Feingar-Leckerkoch-Zubereitungsgerät. Einmal wenden (das Essen...) ist schlau und macht das Ergebnis schön.

Sehr edel kann es auch sein, die Lebensmittel gleich auf der Planke zu servieren. Legt aber bitte ein Brett, oder sowas darunter, damit die heiße Planke nicht gleich Schwiegermuttis Eukalyptusholz-Gartentisch durchbrennt. Zuviel Aroma ist auch nicht gut.

Die Planken lassen sich mit einem feuchten Tuch reinigen und sie werden mit jedem Gebrauch etwas kleiner. Irgendwann, wenn nur noch halbe Kirschen draufpassen, kauft Ihr bei uns eine neue (oder gleich zwei).

Abmessungen: 20 x 10 x 2 cm

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