FIRE&FOOD Bookazine Plancha

Artikelnummer: FF4

Kategorie: Fire&Food

  • Fire&Food Bookazine Nr.4
  • Grillen mit der Plancha
  • 120 Seiten, über 60 Rezepte
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Beschreibung

FIRE&FOOD Bookazine Nr.4 Plancha

Plancha-Grillen kommt! Diese Grillart ist jetzt nicht unbedingt Barbecue, hat aber durchaus Event-Charakter.
Grundsätzlich wird auf der Plancha ziemlich heiß gegrillt. Die Temperaturen auf der Platte liegen durchaus um die 300°C.

Planchas sind vor allem im Süden Europas verbreitet. So sind die Spanier wohl die überzeugtesten Plancha-Griller. Italien und ziemlich weit vorn auch Frankreich rüsten nach. Die meisten Plancha-Grills sind Gas-Grill-Geräte.

Was macht man denn so auf einer Plancha?

Hauptsächlich werden kleine Sachen oder gemischte Gerichte auf einer Plancha gemacht.
Der Trick und das Aromageheimnis ist die starke Hitze.

Aber nun sollt Ihr das Bookazine kaufen und Euch selbst ein Bild machen.
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