ProQ Cold Smoke Generator ARTISAN / Kalträucher - Vorrichtung

ProQ Cold Smoke Generator ARTISAN / Kalträucher - Vorrichtung ProQ Cold Smoke Generator ARTISAN / Kalträucher - Vorrichtung
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Beschreibung

ProQ Cold Smoke Generator ARTISAN / Kalträucher-Vorrichtung

Von ProQ gibts ja auch den kleinen Generator. Nun gibts den großen. Mit dieser Kalträucher-Vorrichtung könnt Ihr bis zu 16 Stunden Räuchern. Beim Kalträuchern werden Temperaturen unter 32 °C (90 °F) verwendet. Dieses Gerät kann aber auch zur Erzeugung von Rauchgeschmack beim Warmräuchern von Fisch oder beim indirekten Grillen im Gasgrill einsetzt werden.
Ideal geeignet für den Einsatz im ProQ Excel 20 Water Smoker.

Ausstattungsmerkmale:
- Grundgestell aus Edelstahl
- Zur Aufnahme von Räuchermehl geeignet
- Abmessungen: 28 x 25 x 4 cm (B x L x H)

Mit dem mitgeliefertem Räuchermehl wird die schneckenförmige Vorrichtung befüllt. Danach wird das ebenfalls mitgelieferte Teelicht für 30 bis 60 Sekunden unter die Vorrichtung gelegt und kann danach wieder entfernt werden. Das Räuchermehl hat sich in dieser Zeit entzündet und "frisst" sich dann für ca. 16 Std. durch die Vorrichtung (bei den 16 Stunden kommt es auf das verwendete Räuchermehl an. Neben Sorte spielen natürlich auch Körnung und Feuchtigkeit eine Rolle). Bitte beachte bei der Anwendung, dass das glühende Räuchermehl sehr heiß wird!

Lieferumfang:
1 x Cold Smoke Generator ARTISAN aus Edelstahl
1 x Räuchermehl - Eiche, ca. 300 Gramm
1 x Teelicht 1 x Anleitung (englisch)

Ausführliche Information gibt es zumindest auf Englisch in dem Video weiter unten.

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