SMOKEWOOD Whisky Chips Middle

SMOKEWOOD Whisky Chips Middle SMOKEWOOD Whisky Chips Middle
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Beschreibung

SMOKEWOOD Whisky Chips "Middle Cut"

Die Smoking Chips sind recht fein geschnitten, müssen also vor Benutzung im Grill gewässert werden.

Schnellanleitung:

Grill mit Deckel ? Check!
Gasgrill? Hol Dir eine Räucherbox, optimal aus Edelstahl (wie die hier),
Kohlegrill / BBQ Smoker? Weiche die Chips ca. 30 min. vor dem Verwenden in Wasser ein, dann in die Glut. Besser ist es für diese feinen Chips, eine Räucherbox zu verwenden. Da diese Box direkt in die Glut kommt, sollte sie ruhig aus Guss sein (Sowas). Wir lesen oft (auch auf dieser Packung), dass man Taschen aus Alufolie (!!) machen soll, mit ein paar Löchern darin und diese dann in die Glut.

ACHTUNG!!
Das läuft nicht immer gut. Der Tipp kommt ursprünglich aus den Staaten. Nur ist das, was die dort als Alufolie verkaufen, in den hiesigen Baumärkten als 25er Dämmmatte zu kriegen. Unsere gute Durchschnitts-Alufolie ist zu dünn und kann in der Glut schmelzen. Wenn also überhaupt Folientaschen, dann nur am Rande des Glutbetts. Am besten lasst Ihr es ganz. Ja klar, Euer Deo muss frei von Aluminiumsalzen sein, weil dieses gefährliche Zeug hoch krebserregend sein soll. Aber im Grill spielt Ihr Terminator und überzieht die Feuerkammer mit einer schicken geschmolzenen Alu-Schicht - nicht wirklich, oder?

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