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Wusstet Ihr, dass wir eine großartige Auswahl an Barbecue-Saucen, BBQ-Rubs und Gewürze für ein echtes Texas-Style-Barbecue führen?

Jetzt schon...

Hochrippe - trocken gereift & "gebeeft"

In Deutschland wird der sogenannte Vatertag immer an Christi Himmelfahrt, dem 40. Tag nach Ostern, gefeiert. Für viele Männer fällt an "ihrem" Tag auch der Startschuss in die neue Grillsaison.

Feuer fasziniert. Seit jeher versammeln sich die Menschen gern in geselliger Runde um die flackernden und wärmenden Flammen.

Grillen ist Männersache - so war es schon damals am Lagerfeuer und so ist es noch heute, wenn sich die Herren der Schöpfung vor dem Rost versammeln, um Fleisch und Co. mit Begeisterung einzuheizen.

Würstchen, Schaschlikspieße, Puten- und Nackensteaks sind die Evergreens auf dem Grill - gern kombiniert mit Nudelsalat, Kartoffeln, frischen Blattsalaten und verschiedenen Saucen. Geht schnell, schmeckt gut, ist auf Dauer aber etwas eintönig.

Wen kümmern Nebel, Eis und Schnee? Wahre Grill-Fans lassen sich von unwirtlichem Wetter nicht abschrecken. Im Gegenteil: bei klirrender Kälte schmecken heiße und deftige Gerichte am wärmenden Feuer schließlich besonders gut.

Die Grillsaison ist in vollem Gange - wann und wo immer es geht, werden die Kohlen angefeuert. Dabei steigt die Lust der Brutzelfans auf unterschiedlichste Gaumenfreuden, und es werden immer neue Rezepte, Soßen, Kräuter und Gewürze ausprobiert. Vormariniertes Fleisch zu kaufen ist out, selber würzen ist angesagt. So erhält man bisher unbekannte Geschmackserlebnisse.

Die Lust der Deutschen am Grillen ist ungebrochen. Tatsächlich entwickelt sich das Freiluftbrutzeln sogar immer mehr zum kulturellen Ereignis und Ganzjahrestrend. Draußen mit Freunden zusammenkommen, etwas Leckeres zubereiten und Spaß haben - das ist ein neues Lebensgefühl. Umso wichtiger wird für Grillfans die richtige Ausstattung. "Besonders beliebt sind derzeit sogenannte Dutch Ovens, Keramikgrills und Pelletsmoker", verrät Christian Hentschel vom Onlineshop www.bbq-laden.de. Damit seien ganz unterschiedliche Garungsarten und Geschmackserlebnisse möglich.

Die Verwendung von Getränkedosen beim Grillen ist gefährlich. Das ist hochoffiziell...

Ein befreundeter Jäger bat uns, sein Damwildfleisch mal im BBQ Smoker zu machen. Er brachte Filets und Rücken mit. Das ist daraus geworden...

Die neuen Gasgrills sind da. Den Aufbau vom Signet 20 haben wir für Euch dokumentiert...

Grillen mit dem MONOLITH, quasi "Live" und in Farbe...

Für die immer beliebteren dutch oven gibt es viel schöne Rezept-Videos. Wir haben einige für Euch gesammelt. Seht selbst...

Moinkballs vom BBQ-Smoker - geniale Ruckzuck-Fleischbeilage...

eher eine kleine lustvolle Doku als ein Rezept - das pure Vergnügen!

Die Herausforderung beim pulled pork ist nicht das Fleisch...

Ein Menü mit dem dutch oven gezaubert: Gänsekeule auf Rotkohl mit Kartoffelgratin...

Sehr einfach und schnell mal so ein richtig dickes Ding bringen - mit einem Lachs und einem Brett.

Seit einiger zeit häufen sich die Berichte und Videos über ein beliebtes Grillrezept - die Bacon Bomb!
Mach mit, machs nach, machs besser!

Du hast nur einen Grill und gleich kommen 30 Leute?
Kein Ding, solange Du einen BBQ Smoker von uns, 6 Spanferkel Keulen und dieses Rezept hast!

Keine Angst vor großen Taten - die Rehkeule aus dem Smoker...

Was wurde aus dem Spendengeld? Wir meinen, viel Gutes!

Neue BBQ Saucen - diesmal von keinem Geringeren als Steven Raichlen

Ihr habt fleißig gespendet und mehr als 600€ für die Hochwasser-Nothilfe BLK gesammelt! DANKE!

Ein einfaches und brachial gutes Rezept für den dutch oven ist Schichtfleisch.
Wir haben dazu einen 14 dutch oven von Camp Chef benutzt.

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Farbe ab, was nun? Ofenfarbe / Reparatur-Lack? Beides solltet Ihr nicht tun...