Was ist die Geschichte von Stubb's Bar-B-Q?

Stubb's wurde von Christopher B. „Stubb“ Stubblefield in Texas gegründet. Er eröffnete 1968 sein legendäres BBQ-Restaurant in Lubbock, das für Musik-Jamsessions bekannt war. Später folgten die berühmten Saucen, die heute den authentischen texanischen BBQ-Geschmack weltweit bringen.

Woher kommt Sweet Baby Ray's BBQ Sauce?

Sweet Baby Ray's stammt aus Chicago. Dave Raymond (Spitzname „Sweet Baby Ray“) perfektionierte die Sauce in den 1980er Jahren bei BBQ-Wettbewerben und benannte sie nach seinem Spitznamen (oder Bruder). Sie wurde schnell eine der beliebtesten BBQ-Saucen in den USA.

Wie verwendet man Stubb's BBQ Sauce am besten?

Du kannst Stubb's BBQ Sauce zum Glasieren von Ribs, Brisket oder Chicken am Ende des Grillens/Smokens verwenden, als Marinade (mind. 1–2 Stunden), als Dip zu Burgern, Wings, Fries oder als Würze in Pulled Pork, Baked Beans oder Sandwiches. Ideal für Grill, Smoker, Ofen oder sogar Pfanne.

Welches klassisches Texas BBQ Rezept passt zu Stubb's Sauce?

Texas-Style Smoked Brisket: Brisket mit Salz, Pfeffer & Knoblauch würzen, 12–16 Std. bei niedriger Temperatur smoken (Texas-Cruiser-Methode). In den letzten 1–2 Stunden mit Stubb's Original oder StickySweet BBQ Sauce glasieren. Das ergibt saftiges, rauchiges Fleisch mit perfekter Bark.

FAQ - Seite zu STUBB´s BAR-B-Q Saucen

Texas Original: Authentischer Bar-B-Q Geschmack aus Austin
Riesige Vielfalt: Von StickySweet über Dr. Pepper bis Hickory Bourbon
Vielseitig: Perfekt zum Glasieren, Marinieren und Dippen
Glutenfrei: Purer Genuss für jedes authentische BBQ-Event

Moin! Du stehst auf echten Texas-BBQ-Geschmack und suchst die besten Stubb's Bar-B-Q Saucen? Dann bist du hier genau richtig. Diese Saucen bringen dir das authentische Barbecue-Feeling direkt nach Hause. Egal ob für Spareribs, Brisket oder Pulled Pork - bei uns findest du die beliebtesten Sorten der legendären Kultmarke direkt zum Ausprobieren.

Alle Sorten von Stubb's Bar-B-Q im Überblick

Stubb's Original Bar-B-Q-Sauce

Der Klassiker: Würzig, rauchig, tomatenbasiert - perfekt für alles!

Stubb's StickySweet Bar-B-Q-Sauce

Süß, klebrig, rauchig - ideal zum Glasieren von Ribs!

Stubb's Smokey Brown Sugar Bar-B-Q-Sauce

Rauchig-süß mit braunem Zucker - toller Karamell-Geschmack.

Stubb's Hickory Bourbon Bar-B-Q Sauce

Hickory-Rauch + echter Bourbon - kräftig und aromatisch.

Stubb's Dr. Pepper Legendary Bar-B-Q Sauce

Mit Dr. Pepper - süß-würzig, pfeffrig, absolut einzigartig!

Stubb's Sweet Heat Bar-B-Q Sauce

Süß-scharf mit Chipotle - für alle Fans von etwas Feuer.

Stubb's Jalapeno & Honey BBQ Sauce

Scharf-süß mit feuriger Jalapeño und Honig.

Stubb's Spicy Bar-B-Q Sauce

Feurig-würzig - für alle, die es richtig scharf mögen.

▼ Ratgeber, Geschichte & Rezepte zu Stubb's Bar-B-Q entdecken

Geschichte & Herkunft

Stubb's Bar-B-Q Saucen kommen direkt aus Texas! Christopher B. „Stubb“ Stubblefield eröffnete 1968 sein BBQ-Restaurant in Lubbock – berühmt für BBQ und legendäre Sunday Night Jam Sessions mit Musikgrößen. Später zog er nach Austin und die Saucen wurden zur glutenfreien Kultmarke für echten texanischen Barbecue-Geschmack.

Verwendung & Anwendung

Stubb's BBQ Saucen sind super vielseitig:

Glasieren: Letzte 30–60 Min. auf Ribs, Brisket oder Chicken auftragen
Marinieren: Fleisch 2–24 Std. einlegen (z. B. mit Stubb's Marinaden ergänzen)
Dippen: Zu Burgern, Chicken Wings, Pommes oder Veggie-Sticks
Würzen: In Pulled Pork, Baked Beans, Chili oder als Sauce zu Sandwiches

Perfekt für Gasgrill, Smoker, Holzkohle, Ofen oder sogar Slow Cooker. Die Saucen sind glutenfrei und bringen echtes Texas-BBQ-Feeling!

Klassisches Texas BBQ Rezept: Smoked Brisket

Ein Brisket (Whole Packer) mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver trocken rubben. Bei 110-120 °C indirekt smoken bis ca. 90-95 °C Kerntemperatur (dauert 12-18 Stunden). In den letzten 1-2 Stunden mit Stubb's Original oder StickySweet BBQ Sauce glasieren. Ruhen lassen, in Scheiben schneiden – fertig ist das Texas BBQ-Highlight!

Dein BBQ-Fachhandel in Buxtehude

Du hast Fragen zu den Stubb's Saucen oder suchst das passende Räucherholz für dein Smoked Brisket? Als dein Experte zwischen Hamburg und Stade helfen wir dir gerne persönlich weiter. Ruf uns an unter 04161 7323123 oder komm auf einen Schnack in unserem Laden in Buxtehude vorbei!