Was ist die Geschichte von Stubb's Bar-B-Q?

Stubb's wurde von Christopher B. „Stubb“ Stubblefield in Texas gegründet. Er eröffnete 1968 sein legendäres BBQ-Restaurant in Lubbock, das für Musik-Jamsessions bekannt war. Später folgten die berühmten Saucen, die heute den authentischen texanischen BBQ-Geschmack weltweit bringen.

Woher kommt Sweet Baby Ray's BBQ Sauce?

Sweet Baby Ray's stammt aus Chicago. Dave Raymond (Spitzname „Sweet Baby Ray“) perfektionierte die Sauce in den 1980er Jahren bei BBQ-Wettbewerben und benannte sie nach seinem Spitznamen (oder Bruder). Sie wurde schnell eine der beliebtesten BBQ-Saucen in den USA.

Wie verwendet man Stubb's BBQ Sauce am besten?

Du kannst Stubb's BBQ Sauce zum Glasieren von Ribs, Brisket oder Chicken am Ende des Grillens/Smokens verwenden, als Marinade (mind. 1–2 Stunden), als Dip zu Burgern, Wings, Fries oder als Würze in Pulled Pork, Baked Beans oder Sandwiches. Ideal für Grill, Smoker, Ofen oder sogar Pfanne.

Welches klassisches Texas BBQ Rezept passt zu Stubb's Sauce?

Texas-Style Smoked Brisket: Brisket mit Salz, Pfeffer & Knoblauch würzen, 12–16 Std. bei niedriger Temperatur smoken (Texas-Cruiser-Methode). In den letzten 1–2 Stunden mit Stubb's Original oder StickySweet BBQ Sauce glasieren. Das ergibt saftiges, rauchiges Fleisch mit perfekter Bark.

Stubb's Bar-B-Q Saucen – Deine FAQ zu Texas BBQ Sauce

Moin! Du stehst auf echten Texas-BBQ-Geschmack und suchst die besten **Stubb's Bar-B-Q Saucen**? Hier beantworten wir alle wichtigen Fragen zu Stubb's BBQ Sauce – von der Geschichte über die Verwendung bis hin zu allen Sorten, die du bei bbq-laden.de kaufen kannst. Lass uns loslegen!

Geschichte & Herkunft von Stubb's Bar-B-Q

Stubb's Bar-B-Q Saucen kommen direkt aus Texas! Christopher B. „Stubb“ Stubblefield eröffnete 1968 sein BBQ-Restaurant in Lubbock – berühmt für BBQ und legendäre Sunday Night Jam Sessions mit Musikgrößen. Später zog er nach Austin und die Saucen wurden zur Kultmarke für echten texanischen BBQ-Geschmack: würzig, rauchig, tomatenbasiert und glutenfrei.

Verwendung & Anwendungsmöglichkeiten der Stubb's BBQ Sauce

Stubb's BBQ Saucen sind super vielseitig:

Glasieren: Letzte 30–60 Min. auf Ribs, Brisket oder Chicken auftragen
Marinieren: Fleisch 2–24 Std. einlegen (z. B. mit Stubb's Marinaden ergänzen)
Dippen: Zu Burgern, Chicken Wings, Pommes oder Veggie-Sticks
Würzen: In Pulled Pork, Baked Beans, Chili oder als Sauce zu Sandwiches

Perfekt für Gasgrill, Smoker, Holzkohle, Ofen oder sogar Slow Cooker. Die Saucen sind glutenfrei und bringen echtes Texas-BBQ-Feeling!

Klassisches Texas BBQ Rezept: Smoked Brisket mit Stubb's Sauce

1. Brisket (Whole Packer) mit Salz, Pfeffer & Knoblauchpulver trocken rubben.
2. Bei 110–120 °C indirekt smoken bis ca. 90–95 °C Kerntemperatur (12–18 Std.).
3. In den letzten 1–2 Stunden mit **Stubb's Original** oder **StickySweet BBQ Sauce** glasieren.
4. Ruhen lassen, in Scheiben schneiden – fertig ist das Texas BBQ-Highlight!

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