Rauchholz, Aromaholz etc.


  • Wood Smoking Chips Hickory

    Wood Smoking Chips Hickory
  • Wood Smoking Chips Buche

    Wood Smoking Chips Buche
  • JACK DANIELS WOOD SMOKING CHIPS

    JACK DANIELS WOOD SMOKING CHIPS
  • Wood Smoking Chips Kirsche

    Wood Smoking Chips Kirsche
  • Colgin Liquid Smoke - Natural Hickory

    Colgin Liquid Smoke - Natural Hickory
  • Colgin Liquid Smoke - Natural Mesquite

    Colgin Liquid Smoke - Natural Mesquite
  • Wood Chunks Cherry - Kirsche

    Wood Chunks Cherry - Kirsche
  • Wood Chunks Hickory

    Wood Chunks Hickory
  • Wood Smoking Chips Eiche

    Wood Smoking Chips Eiche
  • Wood Planks Red Cedar - Grillbretter Rotzeder 300x150mm

    Wood Planks Red Cedar - Grillbretter Rotzeder 300x150mm
  • Wood Chunks Beech - Buche

    Wood Chunks Beech - Buche
  • BBQrs Delight Gusseisen Räucherbox

    BBQrs Delight Gusseisen Räucherbox
  • Wood Smoking Chips Pflaume

    Wood Smoking Chips Pflaume
  • Wood Smoking Chips Erle

    Wood Smoking Chips Erle
  • Wood Smoking Chips Apfel

    Wood Smoking Chips Apfel
  • Räucherholz, Smoker-Holz, Wood-Chips, Räuchermehl usw.

    Das wichtigste Gewürz für ein gutes Barbecue ist Holz!
    Viele kennen den Geruch, den eine schöne warme Sauna verströmt. Dieser Duft kommt von den ätherischen Ölen, die im Nadelholz stecken. Genau diese Öle sind einer der Gründe dafür, dass Nadelholz im BBQ-Smoker selten Verwendung findet. Holz-Sorten haben ihr eigenes Aroma. Es wird entfaltet, wenn das Holz langsam verglimmt. Der jeweilige Geschmack lässt sich wunderbar mit dem entsprechenden Baum verbinden. So steckt im Birkenholz ein feiner, leichter, leicht süsslicher Rauch, in der Buche dagegen ein massiver, starker, fast bitterer Geschmack. Die charakteristische Säure des Weines zum Beispiel, steckt bereits im Holz. Das Aromaspiel geht weiter mit eingelegten Hölzern. Sehr begehrt sind unsere Wood Smoking Chips aus Jack Daniels - Fässern. Der Bourbon-Rauch-Geschmack zieht bei richtiger Anwendung ins Fleisch.

    Im beliebten Buch "SMOKER PRAXIS, Technik - Wartung - neue Rezepte" findet sich eine interessante Tabelle darüber, welches Holz zu welchem Fleisch bzw. Grillgut passt.

    Viel Spaß beim Räucherholz kaufen!

    Grillen mit Holz

    Räucherholz im Kugelgrill

    Räucherholz im Gasgrill

    Räucherholz im Barbecue Smoker

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