Don Marco's Texas Style
Der BBQ-Meister hat einen typisch texanisch-süssen BBQ Rub gemischt, der ideal für Ribs, Beef Ribs, Geflügel, Pulled Pork, Gemüse, Fisch und vieles anderes ist. Der hochwertige Muscovado Zucker in diesem Grillgewürz gibt dem Grillgut beim Karamelsieren eine geniale goldene Farbe.
Dieser Rub schmeckt solo sehr süss, allerdings verliert der Zucker beim Grillen an Kraft, so dass das Endergebnis sehr ausgewogen ist.
Indem man etwas frischen Limettensaft zum Rub und Öl gibt, hat man eine sehr schöne "Southwestern Style Marinade"
Das Texas Style Barbecue Rub solltet Ihr vor Verwendung gut schütteln. Ein Barbecue-Rub ist zunächst mal eine Trockenmarinade und damit sehr stark. Ihr könnt die Mischung trocken auf dem Fleisch verreiben oder mit Öl angerührt als Marinade benutzen.
Würzung für Rippchen, Pulled Pork, Rinderbrust.
Würzmischung für alle lang gegarten Fleischstücke wie Beef Brisket, Pulled Pork, andere Braten sowie Schweine- und Rinderrippen. Fleisch trocken einreiben/würzen und ziehen lassen.
Dosierung nach Geschmack.
Zutaten: Unraffinierter Rohrzucker, Meersalz, Chili, Knoblauch, Zwiebel.
Durchschnittliche Nährwerte per 100g:
Brennwert (kj/kcal) 1558/372
Fett 1,1g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,3g
Kohlenhydrate 73,8g
- davon Zucker 71,4g
Eiweiß 4,1g
Salz 13,1g
Allergene Zutaten: keine
Dieses Produkt ist Vegetarisch, Vegan
Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten
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