Don Marco’s Barbecue Rubs

BBQ Rubs & Gewürze – Direkt vom Don persönlich!

Barbecue Rubs von Don Marco – das sind keine schnöden Gewürzmischungen, das ist pure Grillkultur! Direkt vom Meister himself, für alle, die wissen, wie echtes BBQ schmecken soll. Ob fürs Pulled Pork, die saftige Rinderbrust oder Chicken mit Kick – hier steckt echte Leidenschaft und Erfahrung im Glas.

Was ist eigentlich so ein BBQ Rub?

Ein Barbecue Rub (meist ein Dry Rub) ist im Grunde eine Trockenmarinade – also eine Mischung aus Gewürzen, Zucker, Salz und Kräutern, mit der du dein Grillgut trocken einreibst. Nix mit Flüssigmarinade anrühren, kein Gespritze, kein Gepansche. Einfach drauf und rein damit – im wahrsten Sinne des Wortes: Rub = Rubbeln!

Fleisch oder Geflügel ordentlich einmassieren, am besten mit Liebe und ein bisschen Druck – und je nach Rub gleich ab auf den Grill oder erst mal ein paar Stündchen ruhen lassen. Je länger’s zieht, desto mehr Geschmack. Und keine Sorge: Bei echtem BBQ hat Aroma immer Zeit.

Kann man auch mal zweckentfremden

Kein Witz: Diese Rubs machen sich auch auf der Butterstulle verdammt gut. Oder über Rührei. Oder auf Popcorn. Mach einfach, was dir schmeckt – Don Marco nimmt’s dir nicht übel.