Der PremiumCut Slicer spielt mit der 31 cm langen Klinge seine Stärken immer dann aus, wenn größeres Schneidgut am Stück, also ohne Nachzusetzen geschnitte werden muss.
Ein Koch hat uns mal zu diesen ewig langen Messern (mit großer Ähnlichkeit zu den Filetierern) erzählt, dass ein Braten erst dann perfekt tranchiert ist, wenn der Anschnitt eben keine Schnittspuren aufweist.
Mit dem Slicer ist das kein Ding...
Giesser-Messer eben...
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