Gusstopf mit Deckel 23 x11 cm

Der "Dutch Oven" für deine Küche

Du liebst das Kochen mit Gusseisen, aber die Füße an den klassischen Camp Ovens stören dich auf dem Herd? Dann ist dieser massive Gusstopf (oft Gusseisenkuss genannt) genau dein Ding. Er bringt die gewohnte Schwere und Hitzespeicher-Qualität eines Dutch Ovens mit, kommt aber mit einem flachen Boden daher. Damit ist er der perfekte Partner für Induktion, Ceranfeld oder den Backofen.

Warum du diesen Topf lieben wirst

Mit ca. 24 cm Durchmesser und rund 11 cm Höhe (ca. 4 Liter Volumen) hat er die ideale Größe für den 4-Personen-Haushalt. Er ist schwer genug, um die Hitze ewig zu halten – perfekt für Schmorgerichte, Gulasch oder Rouladen, die langsam vor sich hin ziehen müssen. Der schwere Deckel mit dem robusten Edelstahl-Knauf schließt satt ab und hält die Feuchtigkeit im Topf.

Dein neuer Brotback-Automat

Besonders bei Brotbackern ist dieser Topf ein Geheimtipp. Warum? Gusseisen simuliert im Backofen einen professionellen Dampfbackofen. Der Deckel fängt die Feuchtigkeit des Teigs ein, während das Eisen für eine konstante, aggressive Hitze sorgt. Das Ergebnis: Brote, die so hochgehen und so knusprig werden, wie du es sonst nur vom Bäcker kennst.

Pflege und Qualität

Wie bei gutem Gusseisen üblich, ist der Topf bereits "pre-seasoned", also mit Pflanzenöl eingebrannt. Du kannst direkt loslegen. Einfach nach der Benutzung mit warmem Wasser reinigen, gut abtrocknen und leicht einölen. So bildet sich über die Jahre die berühmte Patina, die jedes Gericht noch ein bisschen besser macht.