Sweet Baby Ray's Honey Chipotle Barbecue Sauce
Die Amis können vor allem eins: süß. In fast jeder Barbecue-Sauce steckt eine ordentliche Portion Melasse und Sirup – das ist dort einfach so.
Was sie aber auch können, ist: feurig scharf – oft mit Zutaten aus dem Süden, besonders aus Mexiko. Kein Wunder, dass man da unten beim Essen gerne mal die Augen und Lippen zusammenkneift...
Diese Sauce kombiniert das Ganze in einer europatauglichen Version:
Rauchiges BBQ-Aroma, Honigsüße und die unverkennbare Würze des Chipotle-Pfeffers.
Mahlzeit!
(Wusstet Ihr eigentlich, dass Chipotles geräucherte Jalapeños sind?)
Und wie bei Sweet Baby Ray’s üblich, steht auf dem Flaschenhals ganz klar:
Nicht ketchupmäßig wegklatschen, sondern während der letzten 15 Minuten schön aufs Grillgut pinseln.
Regel Nr. 1: Arsch voll Ruhe...
Zutaten: Maissirup, Essig, Tomatenmark, Ahornsirup, modifizierte Maisstärke, enthält weniger als 2% braunen Zucker, Salz, Honig, natürliches Aroma, Ananassaftkonzentrat, natürliches Raucharoma, Karamellfarbe, Maissirup, Gewürz (einschließlich Sellerie), Natriumbenzoat (Konservierungsmittel), Zucker, Melasse, getrockneter Knoblauch, Senfmehl, Tamarinde
Allergene: Senf, Sellerie
Nährwertangaben pro 100gr:
| Brennwert: |
189,19 kcal / 791 kJ |
Kohlenhydrate:
davon Zucker: |
48,6 g
43,24 g |
| Natrium |
1,89 g |
| Fett |
0 g |
| dav.gesättigte Fettsäuren |
0 g |
| Eiweiß |
0 g |
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