Wood Chunks Hickory

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Beschreibung

Hickory gibt einen sehr kräftigen Rauchgeschmack und gehört zu den international bekanntesten Räucheraromen. Egal on Fisch, Fleisch oder Geflügel - mit den Hickory wird da was draus.

Chunks sind kleine Holzstücke mit einer Länge von ungefähr 10cm. Sie lassen sich in allen Grills benutzen (Außer Elektro, aber das sind ja keine Grills :-)). Am besten natürlich funktionieren sie in Kohle-Grills, wo sie unter die Holzkohl gemischt oder in der Glut verteilt werden. Ziel ist nicht Feuer und Flamme sondern das langsame Verglimmen, ähnlich wie beim Räuchern. Nehmt also Luft weg, dann klappts. Wenn es nicht klappt - hier neue kaufen!

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Gute Andreas F., 19.06.2014

Holz das beim verfeuern raucht ;) Da gibt´s nicht viel zu sagen. Wer einen Smoker hat kennt den unvergleichlichen Geschmack von Hickoryrauch auf seinem Grillgut. Einfach lecker!

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