Kamado Grills

Kamado Grills, Keramisch Grillen

Kamado heißt soviel wie Ofen. Erstmal unspektakulär. Die meist eierförmigen Grill-Geräte stammen ursprünglich aus Asien und waren einst einfache Erdöfen mit universellen Kochfähigkeiten. Schon immer gehörte der geringe Brennmaterial-Verbrauch zu den Highlights der Keramik-Öfen.

Moderne Grills aus Keramik

Heute werden die Grillgeräte vor allem wegen ihrer Vielseitigkeit geschätzt. Grillen, sowohl direkt als auch indirekt, Garen, Backen, Räuchern gehören zu den Stärken. Steak oder Pizza, für den Kamado kein Problem. Ein weiterer Vorteil der Keramik Grills ist die konstante Hitze. Die dicke Keramik der Grills wird aufgeladen und speichert enorm viel Wärme. Dadurch laufen die Kamados extrem gleichmäßig und bieten tolle Möglichkeiten beim BBQ. Andererseits lassen sich sehr hohe Temperaturen fahren ( größer 400°C), wodurch Steak rösten und Spezialitäten wie Pizza oder Flammkuchen gar kein Problem sind. Hinzu kommt, dass die Keramik Grills aufgrund Ihrer Bauweise wenig Platz brauchen und dennoch eine größere Anzahl von Gästen versorgen können. Vor allem die Monoltih-Grills finden auf vielen Terassen und Balkonen Platz. Ob die Kamados Rauch entwickeln, liegt einzig am verwendeten Brennstoff.

Beliebte Keramik-Grills

Zu den bekanntesten Marken gehören MONOLITH - eine deutsche Marke, Primo und Big Green Egg (beides Amerikaner)

MONOLITH-GRILL

Die Kamado Grills von Monolith sind uns über die Jahre ans Herz gewachsen. Erstmal sehen Monolith-Grills extrem gut aus. Was uns echt anmacht, sind die inneren Werte. Wo andere Kamado-Hersteller anfangen, den Edelstahl weg zu sparen und die Bänder nur noch in beschichtetem Stahl anbieten, bleibt Monolith einfach silbern glänzend. Alle Anpassungen, die wir miterlebt haben, waren echte Verbesserungen. Monolith hat die Zuführung für Räucher-Chips vergrößert, hat Deflektorstein und Kohlekorb teilbar gemacht. Die Keramik des Grills ist beim Monolith Classic und beim LeCHEF jeweils 3cm stark und das außen wie innen. Nicht zuletzt ist DAS echte Nachhaltigkeit. Unsere Monolith-Kunden sehen wir selten wieder. Es sei denn, es gibt neues Zubehör.