Pizzastein rund, Ø 26 cm

Artikelnummer: 9865
Kategorie: Musste haben – Grillzubehör, das Du wirklich brauchst
Hersteller: ALL'GRILL - Mit Leidenschaft Grillen

Material: Hochwertiges Cordierit für extreme Hitzebeständigkeit und Haltbarkeit
Universelle Größe: Mit 26 cm Durchmesser perfekt für kompakte Grills und jeden Standard-Backofen
Optimale Stärke: 1,5 cm Dicke garantieren eine schnelle Aufheizphase und perfekte Wärmespeicherung
Vielseitig einsetzbar: Das Must-have für knusprige Pizza, Flammkuchen, frisches Brot oder Fladenbrot
Knusper-Garantie: Entzieht dem Teig die Feuchtigkeit für den originalen Steinofen-Crunch

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Beschreibung
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Pizzastein rund (Ø 26 cm): Dein Weg zur perfekten Steinofen-Pizza

Selbstgemachte Pizza vom Grill oder aus dem Ofen ist ein absolutes Highlight – vorausgesetzt, man hat das richtige Werkzeug. Mit diesem kompakten, runden Pizzastein holst du dir das authentische Steinofen-Erlebnis direkt nach Hause. Der große Vorteil an seinem handlichen Durchmesser von 26 Zentimetern: Er passt wirklich in beinahe jeden Kugelgrill, auf kompakte Gasgrills und natürlich völlig problemlos in deinen heimischen Backofen.

Das Geheimnis liegt im Cordierit

Warum wird die Pizza auf diesem Stein so viel knuspriger als auf einem normalen Backblech? Das liegt am Material. Cordierit ist ein hitzebeständiger Naturstein, der hohe Temperaturen und Temperaturschwankungen deutlich besser verträgt als herkömmliche Schamottsteine. Zudem speichert er die Hitze optimal und entzieht dem Teig beim Backen blitzschnell die überschüssige Feuchtigkeit. Das Resultat ist ein sagenhaft krosser Boden, während der Belag wunderbar saftig bleibt.

Ein Stein für alle Teig-Fälle

Natürlich ist dieser Stein nicht nur für Pizza gemacht. Er ist eine fantastische Backstation für Flammkuchen, krosse Fladenbrote oder frisches, rustikales Landbrot. Und hier kommt noch ein kleiner Tipp für den schnellen Hunger: Backe für den Anfang ruhig mal eine ganz gewöhnliche Tiefkühlpizza auf diesem voll aufgeheizten Stein. Du wirst staunen, welches geschmackliche Upgrade selbst fertige Teigwaren durch die Cordierit-Hitze bekommen!

Unser Pitmaster-Tipp: Heize den Pizzastein im Grill oder Ofen unbedingt richtig gut vor – am besten auf mindestens 280 Grad Celsius. Nur wenn der Stein die Hitze voll gespeichert hat, gelingt dir die Pizza oder der Flammkuchen in wenigen Minuten Backzeit absolut perfekt.

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