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Kauft! Grillt! Seid glücklich!Weck das Tier in deinem Steak!
Rindfleisch hat einen starken Eigengeschmack, und den willst du nicht überdecken, sondern unterstützen. Stubb's Beef Marinade macht genau das. C.B. Stubblefield wusste: Ein gutes Stück Beef braucht keine zuckrige Glasur, sondern eine herzhafte Abreibung. Diese Marinade ist die "Dunkle Seite" des Barbecues – würzig, salzig und mit einer angenehmen Schärfe.
Die heilige Dreifaltigkeit: Soja, Knoblauch, Pfeffer
Die Basis bildet eine kräftige Sojasauce (Tamari), die dem Fleisch diese unwiderstehliche Umami-Note gibt. Dazu kommt ordentlich Knoblauch und roter Pfeffer (Chili/Cayenne), der für eine spürbare, aber nicht tödliche Wärme sorgt. In Kombination mit einem Hauch Zwiebel und Limette dringt diese Mischung tief in die Fasern ein und macht selbst festere Stücke butterzart.
Anwendungstipp aus dem BBQ-Laden
Egal ob Flank Steak, Ribeye oder ein ganzes Brisket vor dem Rub: Bade dein Fleisch darin! Gib dem Ganzen mindestens eine Stunde Zeit (besser 4-12 Stunden), damit die Aromen arbeiten können. Tupf das Fleisch vor dem Grillen gut ab, damit es Röstaromen bildet und nicht kocht. Profi-Tipp: Ein Schuss davon in das Hackfleisch für deine Burger-Patties wirkt Wunder!
| Produkteigenschaft | Wert |
|---|---|
| geeignet für: | Rind - BBQ Saucen & Rubs |
| Artikel-Art: | Marinade für Grillfleisch |
| Geschmack: | extra rauchige BBQ-Saucen Würzige BBQ Saucen & Marinaden |
| Inhalt: | 0,33 l |
Wasser, Bio-Tamarisauce (Wasser, ganze Bio-Sojabohnen, Salz), Branntweinessig, Gewürzmischung (Salz, Knoblauchgranulat, gemahlener roter Pfeffer, Zwiebelgranulat, Gewürze, gelbe Senfkörner, natürlich Aromen (Maissirup, Feststoffe, Limettensaft, Limettenöl), Paprika), Zucker, Apfelsaftkonzentrat, Salz, Gewürze, enthält weniger als 0,5% Ingwerpaste (Ingwer, Wasser, Säurungsmittel: Phosphorsäure, GEliermittel: Xanthan), Zwiebeln, Grapefruitschale, Mandarinenschale, Säurungsmittel: Zitronensäure, Hefeextrakt, Geliermittel: Xanthan, Guarkernmehl, Maissirup, Tamarinde, natürliche Aromen (Beinhaltet Aromastoff Torulahefe), Traubenzucker
Allergene: Soja und Senf
sonstige Produkteigenschaften: glutenfrei
Nährwertangaben pro 100gr:
Brennwert: 62,5 kcal
Fettgehalt: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 12,5 g
- davon Zucker 6,25 g
Proteingehalt 0 g
Salz 6,1g
Nettofüllmenge: 330 ml
Aufbewahrung/Verwendungshinweis: nach Öffnen gekühlt lagern
Ursprungsland: Vereinigte Staaten
Lebensmittelunternehmer: RUMO BBQ GmbH, In Bolz 4, 56253 Treis-Karden
Alle Bewertungen:
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