• Smoky Fun Barbecue Smoker


    Hinter Smoky Fun steckt Pierre Mannhart. Der Schweizer fertigt im eigenen Stahlbau-Unternehmen seit vielen Jahren diese BBQ Smoker. Saubere Verarbeitung und jahrelange Produkt-Treue zeichnet die Marke Smoky Fun aus. Smoky Fun hat den Ruf, oft als erste neue Ideen, Ausstattungsvarianten und technische Verbessereungen umzusetzen. Pierre ist offen für Sonderanfertigungen und individuelle Ausstattungen, gerade für die Gastronomie. Wir haben Smoky Fun mittlerweile seit fast 10 Jahren im Programm. Vor allem die 16-Zoll-Modelle werden immer wieder gerne gekauft. Perfekt für den Garten und die Terasse. Verkauft werden die Barbecue Smoker Grills mittlerweile weltweit.

    Barbecue Smoker Grills von Smoky Fun


    BBQ Smoker von Smoky Fun sind mobile Gartenküchen. Die Konstruktionen sind traditionell, Fertigung ist hochmodern.
    Alle Modelle verfügen über eine Kochplatte auf der Feuerbox. Der Vollständigkeit halber erwähnen wir, dass neben BBQ auch indirektes Grillen, direktes Grillen, Smoken, Backen und Räuchern beliebte Anwendungen in diesen BBQ Grills sind.

    Das Funktionsprizip ist immer gleich einfach. In der Feuerkammer wird durch Holz / Holzkohle / Mix die Hitze erzeugt.
    Leistung durch Zug bringt die heiße Luft durch die Garkammer und sorgt durch diese Zubereitungsart für unglaublich zarte, saftige Grillergebnisse. Beim BBQ mit Temperaturen im Smoker Garrum von um die 110 °C gilt die Faustformel 'pro Pfund eine Stunde Garzeit'. Daher kann ein Schweinenacken von 3,5 kg durchaus seine 7 Stunden brauchen, bis er fertig ist.
    Durch die Verwendung diverser Holzsorten kann der Geschmack wesentlich beeinflusst werden.
    Regulierungsklappen an der Feuerbox und am Kamin helfen bei der Temperatursteuerung. Die Temperaturbereich hängen von der jeweiligen Anwendung ab.


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