BBQ Smoker Pellets

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Die BBQ Holz-Pellets, um die es bei uns geht. sind kleine, verpresste Holz-Sticks, welche wir für vor allem für unsere Pellet-Smoker, Pellet-Grills als Brennmaterial brauchen. Ebenso taugen die BBQ-Pellets als Rauch- und Aroma-Erzeuger in allen möglichen Grills mit Deckel. Die Grillpellets oder auch Smokerpellets erzeugen also Hitze und Rauch.

BBQ-Pellets sind in Regel einiges härter als die Pellets, die wir aus der Heizung oder vom Tier-Futter kennen. Sie sind optimalerweise aus reinem Hartholz gepresst, enthalten keine Holzabfälle oder Rinden. Smoker-Pellets erzeugen je nach verwendeter Holzsorte ein typisches Aroma.

Sehr verbreitet sind BBQ-Pellets-Mischungen. Ihr habt dabei oft eine Pellet-Grundmischung aus sehr hartem Holz wie Buche, Eiche oder Hickory. Die Mischung wird dann je nach Zweck mit Aroma-Hölzern vervollständigt. Für Grillgut vom Rind werden Euch für den Grill dunkle, kräftige Mischungen mit zum Beispiel viel Eiche oder Mesquite-Holz empfohlen. Allgemein für Schwein und Geflügel vom BBQ-Smoker oder Pellet-Grill hört Ihr als erstes von Fruchtholz wie Apfel und Kirsche, aber auch Hickory (ist sehr beliebt). Für das Smoken von Fisch könnt Ihr auch auf einen hohen Anteil von Ahorn (Maple) setzen. Dieser Geschmack ist leicht und bringt Euch die beliebte goldene Färbung auf Euer Grillgut.

Seltener, meist teurer, aber umso intensiver sind sortenreine BBQ-Holzpellets.

Fragt uns, wir helfen Euch gerne. Trefft uns in unserem BBQ-Laden in 21614 Buxtehude-Neukloster