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Rezepte
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Bio-Hochrippe trockengereift im CASO DRY AGER und "gegrillt" im BEEFER
Als unser CASO-Vertreter mit dem ersten Dry Ager reingwackelt kam, war klar: Der wird benutzt!
Die
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Rezept Damwild im BBQ Smoker
Der Herbst ist die Zeit der Ernte. Es gibt viel Gemüse und Obst, das in direkter Umgebung und in den eigenen Gärten geerntet wird.
Getreide, Kartoffeln,
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Monolith LeChef - Beef Ribs from Videogestalter on Vimeo .
Monolith Junior - Pizza from Videogestalter on Vimeo .
Monolith Junior Steak from
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Camp Chef Dutch Oven - Pfundstopf from Videogestalter on Vimeo .
Camp Chef Dutch Oven - Zimtschnecken from Videogestalter on Vimeo .
Camp Chef Dutch
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Fingerfood aus dem BBQ-Smoker ist so beliebt wie einfach zu machen. Trotzt "Slow&Low" geht es schnell und Eurer Phantasie sind kaum Grenzen gesetzt.
Heute machen wir als -
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Für einige gute Freunde haben wir einen Steak-Abend gemacht. Dazu wollten wir Porterhouse servieren, was den üblichen Beschaffungskrimi ausgelöst hätte. Nun gibt es aber bei uns in Stade einen
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Endlich ein Mann! Endlich geschaft, YEAH! Baum gepflanzt, Kinder gezeugt, pulled pork gemacht, jetzt bin ich dabei!
Diese Grill-Kunstwerk gehört zu den unbedingt abzuleistenden Gerichten
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Wir kennen Menschen, deren Frauen sich seufzend wegdrehen, wenn zum hundertfuffzigsten Mal die Geschichte von der besten Gänselkeule ever kommt. Das war so:
Für dieses Rezept braucht Ihr:
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Lachs auf der Planke
Das Grillen auf der Planke wird immer beliebter. Dazu werden gerne Holzbretter beispielsweise von der Rotzeder oder aus dem Hickory-Baum verwendet. Die Aromen im Holz
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Bacon Bomb aus dem Smoker
Dieses Gericht ist vor allem im Herbst / Winter zum TIP geworden und findet sich auf immer mehr Grills. Viele bekannte Barbecuer haben bereits Varianten entwickelt
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