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Kauft! Grillt! Seid glücklich!BBQ Saucen & Gewürze
Original BBQ Saucen, BBQ Rubs und Gewürze
In der Welt des Barbecue ist das Thema BBQ-Saucen ein gewaltiges. Wir im BBQ-Laden bieten dir eines der größten Sortimente an tatsächlich originalen BBQ Saucen und Gewürzen an. Das Original bezieht sich dabei auf die Herkunft unserer BBQ Saucen. Der überwiegende Teil stammt aus den USA, vor allem aus den Südstaaten.
Mehr über Unterschiede und die heilige Dreifaltigkeit erfahren...
Sind die Unterschiede bei den BBQ Saucen wirklich so groß?
BBQ Saucen über einen Kamm scheren zu wollen ist so, als wenn wir sagen würden: wir grillen Fleisch! Aus jeder Region, aus jedem Land kommen Saucen und Gewürze, welche auf lokalen Traditionen beruhen. Hinzu kommt oft die Industrialisierung. Oder glaubt jemand, dass beim Ketchup-Giganten Heinz noch irgendjemand am Herd steht? Gut, außer im Labor vielleicht...
In Deutschland lieben wir die Ketchup-Saucen zum Grillen. Sie werden meist als Dip oder kalte Sauce zum Grillgut genossen. Genau für diese Verwendung werden diese Grill-Saucen auch produziert.
Ketchups basieren auf Tomaten bzw. Tomatenmark und werden mit Zucker und Gewürzen auf den jeweiligen Geschmack gebracht. Die meisten Barbecue-Saucen in den Supermärkten sind Ketchups, die mit etwas Essig und Raucharomen ergänzt werden. Kenner merken das sehr schnell daran, dass diese einfachen Saucen ihr Aroma beim Essen nicht halten, also schnell verfliegen und vor allem keine Aromen entfalten. Bei unseren Verkostungen sagen unsere Kunden bei den Supermarkt-Saucen oft, sie würden langweilig, wie eine Nulllinie, ohne Veränderungen bei den Aromen schmecken. Glücklicherweise lässt sich über Geschmack vortrefflich streiten.
Bei den BBQ Saucen ist Ketchup meist der Grundstoff. Anders als unsere deutschen Grillsaucen sind die meisten Barbecue-Saucen gemacht, um warm verarbeitet und serviert zu werden. Ganz einfach, weil die Barbecue-Kultur ein anderes Essen, eine andere Zubereitung ist. Beim South Texas Barbecue Style werden beispielsweise große Stücke regelrecht in BBQ Sauce ertränkt und darin langsam bei niedrigen Temperaturen gegart. Diese Saucen werden bereits ganz anders hergestellt.
BBQ Saucen richtig benutzen - Ihr entscheidet!
Viele BBQ Saucen sind gar nicht richtig fertig, sondern können von Euch verfeinert und ergänzt werden. Sehr reduzierte, feste BBQ-Saucen könnt Ihr mit Säften, diversen Getränken aber auch Butter und Öl für den gewünschten Zweck umarbeiten. Barbecue Saucen benutzt Ihr zum Bepinseln, als Beilage, zum Marinieren und natürlich auch zum Dippen. Allen guten BBQ Saucen tut eines gut - Macht sie warm!
Die heilige Dreifaltigkeit beim BBQ
Wenn Ihr beim BBQ würzen wollt, wie die Amis, braucht Ihr 3 Komponenten. Zunächst wird das Grillgut mit einer Trockenmarinade, dem BBQ RUB eingerieben und für einige Zeit durchziehen gelassen. Beim Grillen selbst wird gemoppt, bestrichen, besprüht und bepinselt und zwar mit den Barbecue Saucen und Marinaden. Zum Ende des Barbeque folgt das Seasoning, das heißt auf die ganze Pracht kommt ein kleines feines Würzhighlight on top. All diese Sachen bieten wir Euch zum Kauf.
Genießt die Riesen-Auswahl von BBQ-Saucen in unserem Shop. Bei uns im Laden in Buxtehude könnt Ihr die meisten Saucen unter fachkundiger Anleitung auch verkosten. Lasst Euch überraschen, wie vielfältig Geschmack sein kann.
Barbecue Saucen - Die besten Saucen für dein...
BBQ Rubs & Trockenmarinaden – Würze fürs echte Barbecue...
- US-Wettkampf-Legende: Die ungeschlagene Championship-Sauce von Pitmaster Bill Arnold aus Missouri
- Gourmet-Melasse: Hergestellt aus reiner, unraffinierter Melasse statt billiger Ketchup-Basis
- Glanz-Garantie: Karamellisiert unter Hitze zu einer legendären, spiegelnden Kruste am Fleisch
- Geschmacksprofil: Tiefe, aromatische Süße gepaart mit komplexen Südstaaten-Gewürzen
- Inhalt: 591 ml im originalen American-Glass-Jar
- Milde, honigsüße BBQ-Sauce
- Mit echtem Honig verfeinert
- Ideal zum Glasieren von Fleisch (besonders Geflügel)
- Hervorragend als Dip geeignet
- Amerikanischer Kult-Klassiker: Die legendäre Barbecue-Sauce von Sweet Baby Ray's direkt aus den USA
- Geniales Geschmacksprofil: Die perfekte Balance aus süßem Bienenhonig und rauchiger Chipotle-Schärfe
- Echte Chipotle-Power: Verfeinert mit Jalapeño-Schoten, die traditionell über Holz geräuchert wurden
- Das ideale Finish am Grill: Karamellisiert unter Hitze zur perfekten Glasur für Ribs und Chicken Wings
- Angenehm pikant: Europataugliche Schärfe, die den Eigengeschmack deines Fleischs ideal unterstreicht
- Authentisches Aroma: Eine kräftige Schaufel Hickory-Holzrauch gepaart mit der feinen Schärfe von Chipotle-Chilis
- Perfekte Konsistenz: Herrlich dickflüssig und klebrig – die ideale Basting-Sauce, die hervorragend am Fleisch haftet
- Vielseitiger Einsatz: Veredelt Geflügel, Rind und Schwein, besonders genial als Glaze für saftige Rippchen
- Geheimtipp für Beilagen: Verleiht herzhaften Eintöpfen und klassischen Baked Beans echten amerikanischen BBQ-Geschmack
- Preisgekrönte Qualität: Entwickelt von BBQ-Legende Bill Arnold aus Missouri für absolute Top-Ergebnisse am Grill
DIE klassische Original Bar-B-Que Sauce
Süß, sauer, scharf und rauchig.
Einfach gut!!
- 100 % Natur: Reiner kondensierter Hickory-Holzrauch, komplett ohne künstliche Aromen
- Extreme Ergiebigkeit: Hochkonzentrierte Tropfenform - 145 ml reichen für unzählige Grillabende
- Die BBQ-Geheimwaffe: Verleiht Saucen, Dips und Marinaden sofort eine tiefe, authentische Rauchnote
- Universell einsetzbar: Perfekt für Fleisch, Ribs, Schmortöpfe oder pflanzliche Alternativen
- Das US-Original: Der legendäre Flüssigrauch des texanischen Pitmasters C.B. Stubblefield
- Der Steak-Veredler: Perfekt abgestimmt auf Rindfleisch, Brisket und Fajitas.
- Kraftvoller Geschmack: Würzige Basis aus Soja und Knoblauch mit rotem Pfeffer.
- Macht Fleisch mürbe: Zersetzt die Fasern leicht und sorgt für zarte Ergebnisse.
- Vielseitig: Genial auch für Wok-Gerichte oder als Basis für Beef Jerky.
- Rein und echt: Glutenfrei und ohne künstliche Zusätze.
- Texas BBQ-Sauce
- ordentlich scharf, komplexe Aromen
- auf Tomatenbasis
- sehr klassische, ehrliche BBQ Sauce
- warm oder kalt verarbeiten
- Echter Texas-Geschmack: Legendäre Rezeptur von C.B. "Stubb" Stubblefield.
- Perfektes Duo: Kräftiges Hickory-Raucharoma trifft auf echten Bourbon.
- Universell einsetzbar: Genial für Ribs, Burger, Steaks oder als Glaze.
- Dickflüssig & ergiebig: Bleibt super am Fleisch haften (Sticky Fingers garantiert!).
- Natürlich gut: Ohne künstliche Aromen und glutenfrei.
- herrlich dickflüssige, starke BBQ Sauce
- perfekt zum Marinieren und Moppen
- basiert auf hochwertiger Melasse
- 542ml im Glas
- Der weltweite Bestseller für authentisches US-BBQ
- Klassisches Profil: herrlich rauchig, süß und würzig
- Perfekte Konsistenz zum Glasieren (Mopping)
- Karamellisiert grandios in den letzten 15 Minuten
- Der unangefochtene Liebling unserer Kunden
- North Carolina Western Style: Tomatenbasierter US-Klassiker mit der perfekten Balance aus Süße und Würze
- 100 % Naturzutaten: Komplett glutenfrei und natürlich gesüßt mit echtem Bienenhonig und edler Melasse
- Der Name ist Programm: Bone Suckin steht für sprichwörtlich blank genagte Knochen, weil kein Tropfen übrig bleibt
- Absoluter Allrounder: Perfekt zum Marinieren, Glacieren und Dippen von Spareribs, Pulled Pork und Geflügel
- Original aus den USA: Der preisgekrönte Klassiker für das authentische Südstaaten-Feeling am Grill
- BBQ-Sauce mit Dr. Pepper
- süß und doch kräftig würzig, pfeffrig
- von Stubb´s, also mehr Tomate als Melasse
- herrlich dickflüssige BBQ Sauce
- kräftig würzig, aber nicht scharf
- basiert auf hochwertiger Melasse
- 473ml in der Squeeze-Bottle
- herrlich dickflüssige BBQ Sauce
- kräftig würzig, aber nicht scharf
- basiert auf hochwertiger Melasse
- 591ml im Glas
- Gallone = 3,785 L
Was größeres vor?
- passt zu Rind,Brisket
- hoooot !
- bringt dir Texas in die Küche
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