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Kauft! Grillt! Seid glücklich!BBQ Saucen & Gewürze
Original BBQ Saucen, BBQ Rubs und Gewürze
In der Welt des Barbecue ist das Thema BBQ-Saucen ein gewaltiges. Wir im BBQ-Laden bieten dir eines der größten Sortimente an tatsächlich originalen BBQ Saucen und Gewürzen an. Das Original bezieht sich dabei auf die Herkunft unserer BBQ Saucen. Der überwiegende Teil stammt aus den USA, vor allem aus den Südstaaten.
Mehr über Unterschiede und die heilige Dreifaltigkeit erfahren...
Sind die Unterschiede bei den BBQ Saucen wirklich so groß?
BBQ Saucen über einen Kamm scheren zu wollen ist so, als wenn wir sagen würden: wir grillen Fleisch! Aus jeder Region, aus jedem Land kommen Saucen und Gewürze, welche auf lokalen Traditionen beruhen. Hinzu kommt oft die Industrialisierung. Oder glaubt jemand, dass beim Ketchup-Giganten Heinz noch irgendjemand am Herd steht? Gut, außer im Labor vielleicht...
In Deutschland lieben wir die Ketchup-Saucen zum Grillen. Sie werden meist als Dip oder kalte Sauce zum Grillgut genossen. Genau für diese Verwendung werden diese Grill-Saucen auch produziert.
Ketchups basieren auf Tomaten bzw. Tomatenmark und werden mit Zucker und Gewürzen auf den jeweiligen Geschmack gebracht. Die meisten Barbecue-Saucen in den Supermärkten sind Ketchups, die mit etwas Essig und Raucharomen ergänzt werden. Kenner merken das sehr schnell daran, dass diese einfachen Saucen ihr Aroma beim Essen nicht halten, also schnell verfliegen und vor allem keine Aromen entfalten. Bei unseren Verkostungen sagen unsere Kunden bei den Supermarkt-Saucen oft, sie würden langweilig, wie eine Nulllinie, ohne Veränderungen bei den Aromen schmecken. Glücklicherweise lässt sich über Geschmack vortrefflich streiten.
Bei den BBQ Saucen ist Ketchup meist der Grundstoff. Anders als unsere deutschen Grillsaucen sind die meisten Barbecue-Saucen gemacht, um warm verarbeitet und serviert zu werden. Ganz einfach, weil die Barbecue-Kultur ein anderes Essen, eine andere Zubereitung ist. Beim South Texas Barbecue Style werden beispielsweise große Stücke regelrecht in BBQ Sauce ertränkt und darin langsam bei niedrigen Temperaturen gegart. Diese Saucen werden bereits ganz anders hergestellt.
BBQ Saucen richtig benutzen - Ihr entscheidet!
Viele BBQ Saucen sind gar nicht richtig fertig, sondern können von Euch verfeinert und ergänzt werden. Sehr reduzierte, feste BBQ-Saucen könnt Ihr mit Säften, diversen Getränken aber auch Butter und Öl für den gewünschten Zweck umarbeiten. Barbecue Saucen benutzt Ihr zum Bepinseln, als Beilage, zum Marinieren und natürlich auch zum Dippen. Allen guten BBQ Saucen tut eines gut - Macht sie warm!
Die heilige Dreifaltigkeit beim BBQ
Wenn Ihr beim BBQ würzen wollt, wie die Amis, braucht Ihr 3 Komponenten. Zunächst wird das Grillgut mit einer Trockenmarinade, dem BBQ RUB eingerieben und für einige Zeit durchziehen gelassen. Beim Grillen selbst wird gemoppt, bestrichen, besprüht und bepinselt und zwar mit den Barbecue Saucen und Marinaden. Zum Ende des Barbeque folgt das Seasoning, das heißt auf die ganze Pracht kommt ein kleines feines Würzhighlight on top. All diese Sachen bieten wir Euch zum Kauf.
Genießt die Riesen-Auswahl von BBQ-Saucen in unserem Shop. Bei uns im Laden in Buxtehude könnt Ihr die meisten Saucen unter fachkundiger Anleitung auch verkosten. Lasst Euch überraschen, wie vielfältig Geschmack sein kann.
Barbecue Saucen - Die besten Saucen für dein...
- nach Hersteller/Marke
- Original BBQ Saucen – Vielfältige Auswahl an BBQ Saucen für jedes Grillgericht
- Rauchige BBQ Saucen für ein unverwechselbares Grill-Erlebnis
- Hot & Spicy BBQ-Saucen – Hier wird es feurig
- BBQ Senf & Ketchup – Würzige Saucen für dein Grillvergnügen
- BBQ Sauce fruchtig und süß
- BBQ Marinaden & Liquid Smoke
BBQ Rubs & Trockenmarinaden – Würze fürs echte Barbecue...
- herrlich dickflüssige BBQ Sauce
- kräftig würzig, aber nicht scharf
- basiert auf hochwertiger Melasse
- 591ml im Glas
- milde, honigsüße BBQ-Sauce
- absolut dip-tauglich
- sonst natürlich gerne zum Glasieren
- wir meinen zu Geflügel am Besten
- Sweet Baby Ray´s - eine der bekanntesten und erfolgreichsten BBQ-Saucen
- rauchig und süß
- einfache BBQ-Sauce, aber lecker
- gemacht zum "Worscht durchziehen"
- Rauchig
- süß
- mit feiner Chipotle-Schärfe
- herrlich dick und klebrig
- mit Hickory Aroma und Chipotle
- 473 ml
- Der Steak-Veredler: Perfekt abgestimmt auf Rindfleisch, Brisket und Fajitas.
- Kraftvoller Geschmack: Würzige Basis aus Soja und Knoblauch mit rotem Pfeffer.
- Macht Fleisch mürbe: Zersetzt die Fasern leicht und sorgt für zarte Ergebnisse.
- Vielseitig: Genial auch für Wok-Gerichte oder als Basis für Beef Jerky.
- Rein und echt: Glutenfrei und ohne künstliche Zusätze.
- Texas BBQ-Sauce
- ordentlich scharf, komplexe Aromen
- auf Tomatenbasis
- sehr klassische, ehrliche BBQ Sauce
- warm oder kalt verarbeiten
- Echter Texas-Geschmack: Legendäre Rezeptur von C.B. "Stubb" Stubblefield.
- Perfektes Duo: Kräftiges Hickory-Raucharoma trifft auf echten Bourbon.
- Universell einsetzbar: Genial für Ribs, Burger, Steaks oder als Glaze.
- Dickflüssig & ergiebig: Bleibt super am Fleisch haften (Sticky Fingers garantiert!).
- Natürlich gut: Ohne künstliche Aromen und glutenfrei.
- Der Frische-Kick: Spezielle Rezeptur für Schweinefleisch mit Chili, Limette und Ingwer.
- Schneidet durchs Fett: Die Säure und Schärfe balancieren deftige Stücke wie Nacken oder Bauch perfekt aus.
- Macht zart: Dringt tief ein und sorgt für mürbes, saftiges Fleisch.
- Vielseitig: Genial für Nackensteaks, Koteletts, Ribs oder als Basis für Pulled Pork.
- Rein & Ehrlich: Glutenfrei, ohne künstliche Aromen, echter Texas-Geschmack.
- Der weltweite Bestseller für authentisches US-BBQ
- Klassisches Profil: herrlich rauchig, süß und würzig
- Perfekte Konsistenz zum Glasieren (Mopping)
- Karamellisiert grandios in den letzten 15 Minuten
- Der unangefochtene Liebling unserer Kunden
- Der Geflügel-Retter: Macht Hähnchen und Pute extrem saftig und zart.
- Texas Flavor: Frische Zitrusnoten treffen auf Zwiebel, Knoblauch und feine Gewürze.
- Keine Langeweile: Verwandelt fades Fleisch in ein BBQ-Highlight.
- Vielseitig: Auch genial für Schweinekoteletts oder als Wok-Basis.
- Original USA: Authentischer Geschmack nach der Rezeptur von C.B. Stubblefield.
- herrlich dickflüssige BBQ Sauce
- kräftig würzig, aber nicht scharf
- basiert auf hochwertiger Melasse
- 473ml in der Squeeze-Bottle
- Texas BBQ-Sauce von Stubb`s
- auf Tomatenbasis, nicht Melasse
- mit scharfer Jalapeño & milder Honigsüße
- Ideal zum Bepinseln von Fleisch & Gemüse
- tomatig, ehrlich & feurig-süß im Abgang.
- warm oder kalt verarbeiten
- Barbecue Sauce mit leichter Schärfe
- Hat das Zeug zur Lieblings-Sauce
- schön dickflüssig, auf Melassebasis
- mit Chipotle-Chilis
- ganz großartige BBQ-Sauce
- dunkle, kräftige BBQ-Sauce
- schwere Süße, großartige Fülle
- leichte lang anhaltende Schärfe
- leicht stückig (Zwiebel)
- Würzmischung
- würziger Rub mit Cacao
- gibt einen zarten Schmelz
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